炭火　かず家

오늘의 샐러드

구운 야채 모듬 5종

모듬 모듬 7종

오늘의 숯불 구이 생선 요리

오반자이 모듬 3종

오늘의 숯불 불고기 요리

오늘의 튀김

국물 차 즈케

식후 디저트

엄선한 소재로 호화스러운 한때를 제공하는 코스입니다.

하나 하나의 요리에 엄선된 재료가 듬뿍 사용되어 사계절의 미각을 즐길 수 있습니다.

신선한 야채를 사용한 특제의 「오늘의 샐러드」는 계절의 야채의 맛을 마음껏 끌어내고 있습니다.

「야키야채 모듬 5종」에서는, 제철의 야채를 숯불로 고소하게 구워 각각의 소재가 가지는 자연의 단맛과 풍미를 만끽할 수 있습니다.

엄선된 신선한 어패류를 아름다운 모듬의 '만들기 7종'.다채로운 맛과 식감을 즐길 수 있는 한 접시입니다.

「오늘의 숯불구이 생선요리」에서는 숯불로 차분히 구워낸 생선요리를.밖은 고소하고, 안은 통통한 절묘한 구운 가감이 자랑입니다.

「오반자이 모듬 3종」은 교토의 전통적인 가정 요리를 바탕으로 사치스럽게 어레인지한 것.부드러운 맛으로 마음이 완화되는 한 접시입니다.

「오늘의 숯불 불고기 요리」는 뽑아낸 고기를 숯불로 구워, 고소함과 육즙을 겸비한 일품을 즐길 수 있습니다.

게다가, 「오늘의 튀김」에서는, 제철의 식재료를 바삭하게 튀겨, 밖은 바삭바삭, 안은 부드러운 식감을 즐겨 주세요.

조임은 "출즙 차 절임".품위있는 국물의 향기와 함께 안심 한숨.깔끔한 맛이 코스의 여운을 돋보이게합니다.

마지막으로 「식후의 디저트」로 감미로운 마무리를.

특별한 날을 물들이는 최고의 코스입니다.